Se poseen datos concretos de que los
chinos ya cultivaban esta planta hace más de tres mil años,
y, asimismo, era muy apreciada por egipcios y griegos.
Se consume normalmente en fresco y posee
un gran poder diurético.
Composición nutritiva del rábano
(por 100g de producto)
- Agua: 91% - Proteínas: 0,9g
- Grasas: 0,1g - Hidratos de carbono: 2,4g - Valor energético: 14
cal. |