Su origen cabe situarlo en África
tropical. Fue conocido desde épocas muy antiguas por los egipcios
y posteriormente fue cultivado por griegos y romanos.
El pepino se utiliza principalmente
como ensalada por su gran valor refrescante, aunque algunas variedades se
utilizan en encurtidos (pepinillos).
Los productores de Fruita Bona lo cultivan
durante todo el año, entutorado y dentro de sus invernaderos para
ofrecer la mejor calidad del producto.
Composición nutritiva del pepino
(100g de producto)
- Agua: 97% - Proteínas: 0,8-1,6g
- Grasas: 0,03-0,2g - Hidratos de carbono: 1-2,4g - Valor energético:
17 cal. |